La Casa bianca

Les Incontournables

1950 F Poisson cru à la Tahitienne

Avec une garniture au choix (*)

1950 F Légumes grillés

Tomates confites à l'huile d'olive, feta marinée, aubergines, courgettes et pain maison grillé

2050 F Tartare de thon rouge à la Tahitienne

Avec une garniture au choix (*)

2050 F Tartare de thon rouge à la Sarde

2100 F Sashimi de thon

Avec une garniture au choix (*)

1800 F Salade Nasoim

Salade, tomate, bleu, pommes fruits, croutons, lardons

2050 F Tartare de thon rouge à la Thai

Mangue, coriandre, sauce soja, wasabi, citron, huile d'olive

2400 F L'assiette de la mer

Tartare de thon, poisson cru, sashimi et une garniture au choix (*)

1700 F Cocktail di gamberetti

Crevettes, sauce rosée et chiffonnade de salate

2000 F Baciami la mano

Salade, tomates, thon poêlé, crevettes, aubergines, champignons

1900 F Salade Veneta

Salade, jambon cru, tomates, poivrons marinés, parmesan

1800 F Salade della nonna

Salate, chèvre chaud, tomate, réduction au miel

2200 F Involtini d'aubergines farcis

Crème de fromage, chèvre, parmesan, mortadelle et tartare de coeur de palmier

2350 F Fricassé d'escargot au bleu et polenta

La Pasta Della Casa

1900 F Lasagnes al forno et sa salade verte

2400 F La Parmigiana

Tagliatelles aux champignons mélangé dans une meule de parmesan et flambées à la Grappa sur table (2 pers. min)

1900 F Bigoli sogno do mezz' estate

Pates chaudes et garniture froide, tomates, citron feta, ail, parmesan, basilic

1900 F Lasagnes alla campagnola

Aux épinards et au chèvre

2100 F Tagliatelles au ragoût de canard

1800 F Tortellinis au fromage

Sauce tomate et basilic

2400 F Spaghettis allo scoglio

aux fruits de mer flambés à la Grappa sur table (2 pers. min)

2200 F Raviolo au chèvre et miel

1800 F Spaghettis Carbonara à ma façon

Lardons, oignons, parmesan, crème, oeuf

1850 F Spaghettis con polpette al modo di Roberta

Boulettes de viande

1700 F Penne alla Moscovite

Sauce rosée, crevettes, échalottes, flambées à la vodka

Le Pizze

LES CLASSIQUES

1300 Margherita

Tomate, mozzarella

1200 Marinara

Tomates, anchois, ail

1550 Napolitaine

Tomate, mozarella, câpres, ail, origan

1750 Royale

Tomate, mozzarella, jambon blanc, oeuf

1600 La Wurstel

Tomate, mozzarella, wurstel, pommes de terre

1800 La Reine

Tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc

1850 La Catalane

Tomate, mozzarella, chorizo, oeuf

1950 La 4 fromages

Tomate, mozzarella, raclette, bleu, parmesan, chèvre

2000 La Brie

Tomate, mozzarella, fromage Brie, noix, roquette

1900 La Carbonara

Tomate, mozzarella, lardons, parmesan, crème, oeuf

2000 La Rucola

Tomate, mozzrella, fromage, roquette, tomate séchées émincées

1900 La 4 saisons

Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, coeurs d'artichaut, olives noires

1900 La Capra

Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraîches, origan

1700 Il Milo

Tomate, mozzarella, jambon blanc, maïs, crème

1850 Alfredo au poulet

Tomate, mozzarella, blanc de poulet, crème, ail, parmesan, origan

1950 La Val d'Aoste

Tomate, mozzarella, pommes de terre, raclette, jambon cru

2000 L'Arena

Tomate, mozzarella, Brie, courgettes grillées, parmesan,jambon cru

1900 La Melanzane

Tomate, mozzarella, aubergines et poivrons grillées, ail, parmesan

2000 La Beretta

Tomate, mozzarella, mascarpone, roquette, jambon cru

1800 La Tahitienne

Tomate, mozzarella, ananas, jambon blanc

1800 La Calzone Classico

Tomate, mozzarella, jambon blanc, oeuf

LES SPECIALES BLANCHES

2100 La Casa bianca

Mozzarella, tomate cerise, écailles de parmesan, roquette, jambon cru

2150 La Pela

Mozzarella, Reblochon, pommes de terre, lardons, oignons, crème, jambon cru

1700 La Braz

Mozzarella, courgettes croustillantes, parmesan

I Carpacci

1500 F Carpaccio de betterave au gingembre

vinaigrette à la mangue

1600 F Carpaccio de tomates

au basilic, écailles de parmesan

1900 F Carpaccio de thon rouge

à l'anchoiade balsamique

1800 F Carpaccio de thon rouge

aux oignons frits, parfumé au basilic

2000 F Carpaccio de thon rouge

et coeurs d'artichauts marinés

2100 F Carpaccio de boeuf aux écailles de foie gras

et senteurs de truffes noires

1900 F Carpaccio de boeuf aux courgettes

croustillantes et balsamique

2500 F Carpaccio de boeuf et terrine de fois gras

et ses toasts

2000 F Carpaccio de boeuf aux écailles de parmesan

et roquette

1800 F Carpaccio de boeuf et champignons frais

citron et parmesan

1950 F Carpaccio de boeuf au fromage de chèvre

affiné et tomates fraiches

1900 F Carpaccio de boeuf aux tomates séchées

siciliennes, roquette, miel et parmesan

1900 F Carpaccio de boeuf à la provencale

poivrons au four, tomates, olives, parmesan

2200 F Carpaccio de boeuf et chèvre chaud

buche de chèvre

Les viandes

1800 F Filet de poulet farci à l'italienne

Bacon, pest alla genovese, tomates

2900 F Filet de boeuf grillé 300 gr

2200 F Emincé de rumsteak au Valpolicella

Courgettes croustillantes, pommes sautées et raisins

2400 F Entrecote grillée 300 gr

2400 F Escalope de veau alla Milanese

2400 F Involitini de veau alla Parmigiana

Escalope de veau facie à la tomate, aubergine, mozzarella et parmesan

2700 F Filet de veau sauce champêtre

et pommes sautées

2000 F Tartare de boeuf Casa Bianca

Recette traditionnelle au cognac, coupé au couteau

1950 F Tartare de boeuf à l'italienne

Citron, huile d'olive, basilic, parmesan, coupé au couteau

Les Poissons

2500 F Filet de mahi-mahi en croute de parmesan

2100 F Filet de Meka alla Milanese

et pesto rouge

2000 F Filet de poisson selon le marché

grillé, meunière ou en sauce

2400 F Pavé de Papio rôti

poellée de légumes méditerrannéens